アロマフレスカ渾身のパスタ14種+1PASSIONE della PASTA

Spaghetti ai gamberetti con verdi

ブロッコリーと豆苗のシンプルスパゲッティ
香ばしい白エビのアクセント

1800

Mezzelinguine con le Sarde

シチリアの夏パスタ「コンレサルデ」

スモークした鰯とセロリのメッツェリングイネ

1900

Tripolini al ragu d’Estate

牛スネ肉のペポーゾ 夏のラグー
甘長唐辛子とアワビ茸 トリポリーニ

1900

Spaghetti al Pomodoro con Mascarpone

完熟トマトのスパゲッティポモドーロ
とろけるマスカルポーネのコク バジリコの香り

1600

Linguine al Cavolo e Bianchetti con Bottarga

釜揚げシラスとシャキシャキキャベツ
イタリア産からすみのリングイネ

1700

Mezzelinguine al Granchio

ズワイガニのアラビアータ メッツェリングイネ
西洋わさびとシブレット

1800

Tonnarelli al Caccio e Pepe

ローマ名物のシンプルパスタ “カッチォエペペ”
3種のチーズと手打ちトンナレッリ

1700

Rigatoni con Pajata

ローマの名物料理「パイアータ」のリガトーニ
牛モツとナスのトマト煮

1800

Spaghettoni alla Carbonara con Profumo di Tartufo

卵黄で仕上げた濃厚なカルボナーラ 白トリュフの香り ローマスタイルの太麺スパゲットーニ

1800

Pappardelle al Ragu sui Pomodori Grigliati

フルーツトマトのグリルと食べる
パッパルデッレのボロニェーゼ

2000

Fettuccine con Polpetti d’Anatra

鴨挽肉のポルペッティ
ポルチーニ茸と縮緬キャベツのフェットチーネ

2000

Linguine al Pesto Genovese

インカの目覚めとモッツァレッラのリングイネ
古典的ジェノベーゼの再構築

1700

Stufato di Manzo sul Risotto ai 4 Formaggi

牛肉の赤ワイン煮込みと
4種のチーズのリゾット

2400

Spaghetti alla Verdura e Tagliata di Maiale

厚切り豚肩ロース200gのタリアータ
茄子とズッキーニのスパゲッティ デュカスパイス

2300

2019/06/04| Updated

150種の優しいイタリアワインのリストCarta di VINI

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イタリア人の自然に対するリスペクト、それは真の尊敬に値します。ワインは人が造るのではなく自然が作るもの、出来る限り自然に造られたワインは、体に染みいる旨さがあります。酔うために飲むのではなく、心が豊かになるため嗜む。そんなワインを沢山揃え、お値打ち価格でオンリストしています。

2019/05/03| Updated

今晩のワインに合う小皿料理PIATTINI per VINI

本日の小皿料理 【23 Luglio 2019】

Sicilian green olives450
シチリア ラロッカの大粒グリーンオリーブ
Quail’s eggs pickles450
うずらの卵のピクルス
Canapes of smoked nuts and mascarpone cheese450
燻製したナッツとマスカルポーネのカナッペ
Rum raisin butter550
発酵バターとラムレーズン
Marinated purple cabbage cumin flavor550
紫キャベツのマリネ クミンのアクセント
Gorgonzola preserved in “MISO”550
ゴルゴンゾーラの西京漬け
Chicken breast with refour550
大山鶏むね肉と西洋わさび
Chicken liver pate550
鶏レバーのパテ
Deep fried bread dumplings seaweed flavor550
青のりの揚げパン「ゼッポレ」
Simple green salad650
有機ベビーリーフのグリーンサラダ
Sliced parmigiano with honey in truffle650
スライスしたパルミジャーノ 黒トリュフの入った蜂蜜添え
Prosciutto and crispy deep fried bread650
パルマ産プロシュートとトルタフリッタ
Spicy salami of iberian pork650
イベリコ豚のチョリソー

di piu...

Canapes of dried tomato and nduja650
セミドライトマトとンドゥイヤのブルスケッタ
Sauted mushrooms and barley650
茸と大麦のトリフォラーティ
Boiled potato gnocchi with sage and butter sauce650
インカのめざめのニョッキ セージバターソース
Italian omulette in onions750
玉ねぎのフライパンオムレツ
Sauted chicken sausage and corn750
鶏サルシッチャととうもろこしのソテー
Caprese850
チェリートマトと水牛モッツァレッラのカプレーゼ
Roasted eggplant with ricotta cheese gratin style850
茄子のロースト リコッタチーズのグラタン仕立て
Grilled scamorza cheese with anchovy sauce850
スカモルツァチーズのソテー アンチョビバター
Stewed intestine1200
牛トリッパと小腸のトマト煮込み
Beef hamburger steak1200
和牛のハンバーグステーキ

デザート

Today’s ice cream 2 kinds flavor600
本日のジェラート 2種盛り合わせ
Vanilla pannacotta with peach sauce600
ヴァニラのパンナコッタ 白桃のソース

2019/07/23| UpdatedNEW

お昼の紹介LUNCH

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アロマフレスカのパスタランチ

土日祝日にはランチ営業も行っています。前菜の盛り合わせ、温かい前菜、1品目のパスタ、2品目のパスタ、そしてデザートコーヒーで、3500円。美味しい休日のお昼をお過ごしください!