アロマフレスカ渾身のパスタ14種+1PASSIONE della PASTA
Spaghetti al Pomodoro con Mascarpone
完熟トマトのスパゲッティポモドーロ
とろけるマスカルポーネのコク バジリコの香り
1600
Pappardelle al Ragu sui Pomodori Grigliati
フルーツトマトのグリルと食べる
パッパルデッレのボロニェーゼ
2000
Mezzelinguine al Granchio
ズワイガニのアラビアータ メッツェリングイネ
西洋わさびとシブレット
1800
Fettuccine con Polpetti d’Anatra
鴨挽肉のポルペッティ
ポルチーニ茸と縮緬キャベツのフェットチーネ
2000
Spaghetti alle Ostriche e Spinaci
牡蠣とほうれん草のスパゲッティ
クリーミー卵黄ソース
1800
Linguine al Pesto Genovese
インカの目覚めとモッツァレッラのリングイネ
古典的ジェノベーゼの再構築
1700
Tonnarelli al Caccio e Pepe
ローマ名物のシンプルパスタ “カッチォエペペ”
3種のチーズと手打ちトンナレッリ
1700
Linguine al Cavolo e Bianchetti con Bottarga
釜揚げシラスとシャキシャキキャベツ
イタリア産からすみのリングイネ
1700
Rigatoni con Pajata
ローマの名物料理「パイアータ」のリガトーニ
牛モツとナスのトマト煮
1800
Spaghettoni alla Carbonara con Profumo di Tartufo
卵黄で仕上げた濃厚なカルボナーラ 白トリュフの香り ローマスタイルの太麺スパゲットーニ
1800
Orecchiette all’ Orata affumicata
真鯛の軽いスモークと白アスパラガスのオレキエッテ
からすみ添え
2000
Mezzepenne al Cosciotto di Anatra
合鴨モモ肉の白ワイン煮とメッツェペンネ
鶏レバーと茸 牛蒡フリット
1900
Stufato di Manzo sul Risotto ai 4 Formaggi
牛肉の赤ワイン煮込みと
4種のチーズのリゾット
2400
Spaghetti alla Verdura e Tagliata di Maiale
厚切り豚肩ロース200gのタリアータ
茄子とズッキーニのスパゲッティ デュカスパイス
2300
2019/02/07｜ Updated
150種の優しいイタリアワインのリストCarta di VINI
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イタリア人の自然に対するリスペクト、それは真の尊敬に値します。ワインは人が造るのではなく自然が作るもの、出来る限り自然に造られたワインは、体に染みいる旨さがあります。酔うために飲むのではなく、心が豊かになるため嗜む。そんなワインを沢山揃え、お値打ち価格でオンリストしています。
2019/02/07｜ Updated
今晩のワインに合う小皿料理PIATTINI per VINI
本日の小皿料理 【23 Marzo 2019】
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デザート
2019/03/23｜ UpdatedNEW
お昼の紹介LUNCH
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アロマフレスカのパスタランチ
お昼も全力投球。お昼も、渾身のパスタを１２種全て用意します。夜と全く同じ料理、妥協は一切無しです。＋ランチタイム用に、サラダとフォカッチャとカフェのセットを５００円でご用意します。美味しいお昼をお過ごしください！
