アロマフレスカ渾身のパスタ14種+1PASSIONE della PASTA

Spagetti al Pomodoro con Mascarpone

完熟トマトのスパゲッティポモドーロ
とろけるマスカルポーネのコク バジリコの香り

1600

Trofie alle Ostriche

牡蠣とツブ貝とブロッコリ
トロフィエとの一体感

2000

Spaghettini alla Puttanesca Bianca con Granchio

ずわい蟹のスパゲッティーニ
オリーブとケッパーのプッタネスカビアンカ

1700

Corzetti con Polpetti d’Anatra, Funghi porcini e Verza

鴨のポルペッティとポルチーニ茸、
ちりめんキャベツとコルツェッティ

1900

Tonnarelli al Caccio e Pepe

ローマ名物のシンプルパスタ “カッチォエペペ”
3種のチーズと手打ちトンナレッリ

1700

Linguine al Cavolo e Bianchetti con Bottarga

釜揚げシラスとシャキシャキキャベツ
イタリア産からすみのリングイネ

1700

Rigatoni con Pajata

ローマの名物料理「パイアータ」のリガトーニ
牛モツとナスのトマト煮

1800

Pappardelle al Ragu sul Pomodoro Griglia

フルーツトマトのグリルと食べる
パッパルデッレのボロニェーゼ

2000

Spaghettoni alla Carbonara con Profumo di Tartufo

卵黄で仕上げた濃厚なカルボナーラ 白トリュフの香り ローマスタイルの太麺スパゲットーニ

1800

Risoni al Ragu di Polpo con Burrata

「タコ飯イタリアーノ」
リゾーニとブッラータで

2000

Orecchiette ai Gamberi e Capesante

赤エビと帆立貝のオレキエッテ
軽いアメリケーヌソース トリュフ添え

2100

Linguine ai Funghi con Ricotta

茸づくしのリングイネ
リコッタチーズ添え

1900

Stufato di Manzo sul Risotto ai 4 Formaggi

牛肉の赤ワイン煮込みと
4種のチーズのリゾット

2400

Spaghetti alla Verdura e Tagliata di Maiale

厚切り豚肩ロース200gのタリアータ
茄子とズッキーニのスパゲッティ デュカスパイス

2300

2017/10/15| Updated

150種の優しいイタリアワインのリストCarta di VINI

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イタリア人の自然に対するリスペクト、それは真の尊敬に値します。ワインは人が造るのではなく自然が作るもの、出来る限り自然に造られたワインは、体に染みいる旨さがあります。酔うために飲むのではなく、心が豊かになるため嗜む。そんなワインを沢山揃え、お値打ち価格でオンリストしています。

2017/11/01| Updated

今晩のワインに合う小皿料理PIATTINI per VINI

本日の小皿料理 【20 Gennaio 2018】

Sicilian green olives450
シチリア ラロッカの大粒グリーンオリーブ
Radishs pickles450
ラディッシュのピクルス
Rum raisin butter with walnut450
ラムレーズンバターと胡桃
Today’s soup450
本日のスープ
Parmigiano cheese with balsamic vinegar550
パルミジャーノとバルサミコ
Beef rillette550
アンガス牛ランプ肉のリエット
Chicken breast with refour550
大山鶏ムネ肉と西洋わさび
Deep fried bread dumplings seaweed flavor550
あおさの揚げパン「ゼッポレ」
Canapes of fruit tomatos550
フルーツトマトのブルスケッタ
Unsweet pound cake in gorgonzola650
ゴルゴンゾーラのケークサレ
Prosciutto from Parma650
パルマ産プロシュート
Spicy salami of iberian pork650
イベリコ豚のチョリソー
Roasted meat ball Sicilian style750
シチリア風合挽肉のポルペッティ マデラソース
Sauted mushrooms and barley650
茸と大麦のトリフォラーティ
Chef’s salad750
具沢山のメリメロサラダ
Caprese parfait style750
トマトのコンポートとモッツァレッラのカプレーゼ
Pear and endive salad750
洋ナシとアンディーブのサラダ

di piu...

Smoked duck with fig jam750
合鴨胸肉の燻製と無花果ジャム
Sardine cutlet herb flavor750
鰯の香草パン粉焼き
Grilled scamorza cheese with anchovy sauce850
スカモルツァチーズのソテー アンチョビバター
Mortadella cutlet (Bologna sausage) with balsamic850
モルタデッラのハムカツ バルサミコ添え
Italian omelette with onions850
玉ねぎのフリッタータとモッツァレッラ
Tomato stewed handmade bacon and white kidney beans850
自家製ベーコンと白インゲン豆のトマト煮込み
Pork pate with white lever850
山形豚と白レバーのパテドカンパーニュ
Sauted oyster wrapped Prosciutto1200
生ハムを巻いた牡蠣のソテーとホワイトアスパラ
Stewed beef “Peposo”1200
黒胡椒を効かせた牛すね肉の煮込み「ペポーゾ」
Lamb hamburg steak1200
ラム肉のハンバーグステーキ
Stew of smoked tripe with abalone mushroom1400
燻製した和牛トリッパの煮込みとアワビ茸
Stewed pork belly1400
豚バラ肉の赤酒煮込み

デザート

Assorted ice cream500
ジェラートの盛り合わせ
Tiramisu700
クラシックなティラミス
Apple Far Breton800
林檎のファーブルトン

2018/01/20| UpdatedNEW

お昼の紹介LUNCH

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アロマフレスカのパスタランチ

お昼も全力投球。お昼も、渾身のパスタを12種全て用意します。夜と全く同じ料理、妥協は一切無しです。+ランチタイム用に、サラダとフォカッチャとカフェのセットを500円でご用意します。美味しいお昼をお過ごしください!