アロマフレスカ渾身のパスタ14種+1PASSIONE della PASTA
Spaghetti al Pomodoro con Mascarpone
完熟トマトのスパゲッティポモドーロ
とろけるマスカルポーネのコク バジリコの香り
1600
Agnolotti con Ragu di Vitello e Gallinacci
ジャガイモを詰めたアニョロッティ
仔牛肉のビール煮とジロール茸
2200
Spaghetti alle Ostriche e Spinaci
牡蠣とほうれん草のスパゲッティ
クリーミー卵黄ソース
1800
Spaghettini ai Funghi Porcini con Granchio
ポルチーニ茸のスパゲッティーニ
ずわい蟹とカニのエキス
2100
Linguine al Pesto Genovese
プレミアムインカとモッツァレッラのリングイネ
古典的ジェノベーゼの再構築
1700
Tonnarelli al Caccio e Pepe
ローマ名物のシンプルパスタ “カッチォエペペ”
3種のチーズと手打ちトンナレッリ
1700
Linguine al Cavolo e Bianchetti con Bottarga
釜揚げシラスとシャキシャキキャベツ
イタリア産からすみのリングイネ
1700
Rigatoni con Pajata
ローマの名物料理「パイアータ」のリガトーニ
牛モツとナスのトマト煮
1800
Pappardelle al Ragu sui Pomodori Grigliati
フルーツトマトのグリルと食べる
パッパルデッレのボロニェーゼ
2000
Spaghettoni alla Carbonara con Profumo di Tartufo
卵黄で仕上げた濃厚なカルボナーラ 白トリュフの香り ローマスタイルの太麺スパゲットーニ
1800
Spaghettini con Latte di Pesce
鱈の白子と菜の花のスパゲッティーニ
からすみと柚子の香り
2000
Mezzepenne al Cosciotto di Anatra
合鴨モモ肉の白ワイン煮とメッツェペンネ
鶏レバーと茸 牛蒡フリット
1900
Stufato di Manzo sul Risotto ai 4 Formaggi
牛肉の赤ワイン煮込みと
4種のチーズのリゾット
2400
Spaghetti alla Verdura e Tagliata di Maiale
厚切り豚肩ロース200gのタリアータ
茄子とズッキーニのスパゲッティ デュカスパイス
2300
2018/12/11｜ Updated
150種の優しいイタリアワインのリストCarta di VINI
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イタリア人の自然に対するリスペクト、それは真の尊敬に値します。ワインは人が造るのではなく自然が作るもの、出来る限り自然に造られたワインは、体に染みいる旨さがあります。酔うために飲むのではなく、心が豊かになるため嗜む。そんなワインを沢山揃え、お値打ち価格でオンリストしています。
2018/12/18｜ Updated
今晩のワインに合う小皿料理PIATTINI per VINI
本日の小皿料理 【19 Gennaio 2019】
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デザート
2019/01/19｜ UpdatedNEW
お昼の紹介LUNCH
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アロマフレスカのパスタランチ
お昼も全力投球。お昼も、渾身のパスタを１２種全て用意します。夜と全く同じ料理、妥協は一切無しです。＋ランチタイム用に、サラダとフォカッチャとカフェのセットを５００円でご用意します。美味しいお昼をお過ごしください！
