香るイタリアンパスタの玉手箱

広尾に舞い戻った新しいカジュアルアロマフレスカは、パスタで勝負。 日常使いのイタリアンにもうセコンドはいりません。 気軽に、そして存分にお楽しみ下さい!

    春の予感

    L'inizio della primavera

  • ズワイガニのアラビアータ メッツェリングイネ 西洋わさびとシブレットMezzelinguine al Granchio1800
  • 鴨挽肉のポルペッティ ポルチーニ茸と縮緬キャベツのフェットチーネFettuccine con Polpetti d’Anatra2000
  • 真鯛の軽いスモークと白アスパラガスのオレキエッテ からすみ添えOrecchiette all’ Orata affumicata2000

    ローマの真髄

    Tutte le strade portano a Roma

  • ローマ名物のシンプルパスタ “カッチォエペペ” 3種のチーズと手打ちトンナレッリTonnarelli al Caccio e Pepe1700
  • ローマの名物料理「パイアータ」のリガトーニ 牛モツとナスのトマト煮Rigatoni con Pajata1800
  • 卵黄で仕上げた濃厚なカルボナーラ 白トリュフの香り ローマスタイルの太麺スパゲットーニSpaghettoni alla Carbonara con Profumo di Tartufo1800

    シンプルの奥義

    Semplice mistero

  • 完熟トマトのスパゲッティポモドーロ とろけるマスカルポーネのコク バジリコの香りSpaghetti al Pomodoro con Mascarpone1600
  • 釜揚げシラスとシャキシャキキャベツ イタリア産からすみのリングイネLinguine al Cavolo e Bianchetti con Bottarga1700

    素材のマリアージュ

    Il matrimonio di cibo

  • フルーツトマトのグリルと食べる パッパルデッレのボロニェーゼPappardelle al Ragu sui Pomodori Grigliati2000
  • 牡蠣とほうれん草のスパゲッティ クリーミー卵黄ソースSpaghetti alle Ostriche e Spinaci1800
  • インカの目覚めとモッツァレッラのリングイネ 古典的ジェノベーゼの再構築Linguine al Pesto Genovese1700
  • 合鴨モモ肉の白ワイン煮とメッツェペンネ 鶏レバーと茸 牛蒡フリットMezzepenne al Cosciotto di Anatra1900

    肉の主張

    Piatto Unico

  • 牛肉の赤ワイン煮込みと 4種のチーズのリゾットStufato di Manzo sul Risotto ai 4 Formaggi2400
  • 厚切り豚肩ロース200gのタリアータ 茄子とズッキーニのスパゲッティ デュカスパイスSpaghetti alla Verdura e Tagliata di Maiale2300

*別途、消費税をいただきます。