誠に勝手ではございますが当面の間休業いたします。
体制を整え、1日も早い再開を目指しますのでよろしくお願いいたします。
Consept
Cucina regionale.
王道のイタリア料理、
郷土料理の文化。
Cucina di regionale e vini Italiani
del Trattorìa hiroo aromafresca.
イタリアは南北に広がり、その地方、その地域に、
根付いている食文化、料理、そしてワインがあります。
Trattorìa広尾では、イタリア各地を2ヶ月ごとにご紹介、
その土地の料理を作り、地域のワインを選んで行きます。
その時期、その日にシェフが作りだすアラカルト。
一年のツアー予定です。
Gennaio-Febbraio (1-2月)
ロンバルド・ヴェネト王国+南チロル
Bolzano/Milano/Venezia..
Marzo-Aprile (3-4月)
ローマ教皇領国家+パルマ、モデナ
Parma/Bologna/Roma..
Maggio-Giugno (5-6月)
シチリア王国
Palermo/Catania/Messina..
Luglio-Agosto (7-8月)
ナポリ王国
Napoli/Bari/Brindisi..
Settembre-Ottobre (9-10月)
トスカーナ大公国
Firenze/Pisa/Siena..
Novembre-Dicembre (11-12月)
サルデーニャ王国
Torino/Genova/Cagliari..
2023/08/28|Updated